Batbout (Petits pains fourré à base de semoule)


Salut à tous , 

Voici une recette que vous attendez depuis longtemps !!!! 

Je me suis enfin décider à la poster pour votre plus grand bonheur ... 

Avec cette recette vous aurez environs 30 petits batbouts .



Ingrédients :
  • 300 g de semoule extra fine
  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure boulangère
  • 300 ml d’eau tiède environ.  
  • 1 c.à.c de sel


Préparation : 

Dans un saladier, ajouter la semoule, la farine, la levure, le sel. Rajouter l'eau petit à petit (pas tous d'un coup) et commencer à pétrir à la main ou au robot. Une fois que vous avez une pâte homogène, souple mais pas collante, étaler la sur votre plan de travail à l'aide d'un rouleau à pâtisserie (4/5 mm d'épaisseur). Ensuite à l'aide d'un emporte pièce de la taille d’un verre ou un bien un verre, détailler des disques, puis déposer les disques sur un torchon propre fariné, recouvrez d'un chiffon propre puis laissez lever 1h / 1h30. Dans une poile anti-adhésif, faites les cuire à sec des deux cotés. (Il faut qu'ils soient dorés des deux cotés). 

Vos batbouts sont prêt , vous pouvez les manger nature pour accompagner un plat ou les fourrer d'une farce .









Commentaires

  1. Unknown9 septembre 2017 à 01:32

    J'essaierai des que j'aurais le temps inchallah en tt cas merci pour cette recette et toutes les autres d'ailleurs 😊 demain je réalise pour la 3ème fois le rose layer cake 😍 un régal merci mille fois

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