Les patisseries de mama

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mercredi 19 août 2015

Cupcake Kinder Bueno

Bonjour à tous ! 

Aujourd'hui c'est cupcakes au kinder bueno , une recette très gourmande et surtout délicieuse qui plaira à beaucoup d'entres vous je penses ! 

Avec cette recette vous aurez 20 cupcakes environ . 




Ingrédients pour la base cupcake : 

  • 2 œufs 
  • 80 ml de lait
  • 100 g de chocolat noir fondu
  • 115 g de farine 
  • 100 g de sucre en poudre
  • 100 g de beurre à température ambiante . 
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • Quelques kinder bueno 

Ingrédients pour la chantilly chocolat : 

  • 50 cl de crème liquide froide 30%
  • 250 g de mascarpone
  • 3/4 cuillères de chocolat en poudre non sucré . 
  • 3/4 cuillères de sucre glace 

Préparation pour la base des cupcakes : 

  1. Mélanger le beurre et le sucre ensemble . 
  2. Rajouter les œufs puis mélanger , rajouter le chocolat fondu et mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène . 
  3. Rajouter la farine et la levure puis mélanger le tous . Rajouter le lait et re mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien homogène . Ensuite casser vos kinder bueno en plusieurs petits morceaux et rajouter les puis mélanger à l'aide d'une spatule . 
  4. Mettre des caissettes dans votre moule à cupcake et les remplir au 3/4 à l'aide d'une cuillère . 
  5. Cuire au four à 180 degrés pendant 15 min environ . Une fois cuit laisser refroidir . 

Préparation de la crème chantilly chocolat : 

  1. Battre la crème liquide et le mascarpone jusqu’à ce que ça soit bien ferme et épais . 
  2. Rajouter le sucre glace ( dosé selon votre goût ) et continuer à fouetter .
  3. Puis rajouter 3/4 cuillères de chocolat en poudre non sucré , mélangez bien . 
  4. Réaliser votre topping à l'aide d'une poche à douille puis décorer les comme bon vous semble ! 




10 commentaires:

  1. Salam merci pour la recette petite question sur la crème fraîche c'est de la liquide ?

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  2. C'est la creme fraiche normal 30% , pas de la crème liquide ! ( Même si ça marche aussi )

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  3. Salam aleykoum merci pour la recette 😊 quand tu dis 3 à 4 cuillères de sucre glace et chocolat non sucre ce sont des cuillères à café ? Merci ☺️

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  4. Salam c'est pour combien de personne ??

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  5. Salam tu peux me dire ou est ce que tu achète tes douilles. J'ai vue que tu parlais de wilton 2d ... je m'y connais pas trop

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    1. Salam , Sur internet , il y a pleins de site qui en vendent ( Thémadeco.fr pour moi )

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  6. bonjour,

    quand tu dis quelques kinder c'est combien ? car je me dis qu'il en faut aussi pour la déco ... combien en mets- tu stp ?

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  7. Bonjour, je vais acheter la douille 2D sur Amazon. Tu utilise quelles poches toi ? Merci

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