Envie de couleurs dans vos cupcake ?
Cette recette est faîtes pour vous .. Et c'est bien plus facile qu'ont pourraient le croire !!
Je vous laisse sans attendre découvrir cette recette .
Ingrédients pour 13 cupcake :
- 4 œufs
- 125 g de sucre
- 150 g de farine
- 125 g de beurre fondu
- 1/2 sachet de levure chimique
- 80 ml de lait
- Moule à cupcake et caissettes en papier
Ingrédients pour la crème chantilly / mascarpone :
- 40 cl de crème liquide 30% froide
- 250 g de mascarpone froide
- Sucre en poudre
- Colorant alimentaire
Préparation des cupcake :
- Mélangez le sucre et les œufs ensemble jusqu’à blanchissement.
- Rajoutez le beurre fondu et le lait et mélangez.
- Rajoutez la farine et la levure et mélangez délicatement.
- Remplir vos moules à cupcake de vos caissettes et remplir vos caissettes de votre pâte au 3/4.
- Enfournez 15/20 min à 180 degrés puis laissez refroidir.
Préparation de la crème :
- Battre la crème liquide et le mascarpone jusqu’à ce que ça soit bien ferme et épais.
- Rajoutez le sucre en poudre (dosez selon votre goût) et continuez à fouetter.
- Pour avoir 3 couleurs différentes, divisez votre crème en 3 et rajoutez les colorants différents dans chaque bol.
Placez vos crèmes dans une seul et même poche à douille (j'ai utilisé l'embout wilton 1m) à droite placez la bleu , au milieu la jaune et à gauche la rose en essayant de pas trop les mélanger. (c'est pas grave si ça se touche)
Réalisez votre topping en formant comme un escargot en commençant par le centre .
Crème fraîche c'est celle en pot pas la crème liquide ?
RépondreSupprimerOui c'est celles en pot
RépondreSupprimerOù as-tu acheté ta poche a douille ? Les miennes se déchirent toutes ����
RépondreSupprimerFaut prendre en plastique jetable . À casa , centrakor , cultura ou internet
SupprimerLa préparation de la crème on la bat avc un batteur ou une spatule ?
RépondreSupprimerAu batteur !
RépondreSupprimerSalam les embouts poche à douille tu les as trouve ou ? Car moi quand je fais le toppong ca sort petit jarrive pas a avoir ce resultat
RépondreSupprimerEt aussi les colorants tu les as eu ou?
Je trouve mes douille sur internet je prend la marque wilton .
RépondreSupprimeret les colorants en grande surface ou sur internet également .
Salam aleykoum est ce que la crème tien longtemps. J'aimerai disposer des cupcakes pour un buffet
RépondreSupprimerAleykoum Salam , oui au frigo ça tien deux jours environ
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