Après vous avoir poster la recette des verrines tiramisu au kinder maxi il y a plusieurs mois déjà , je vous partage celle de la fraise et spéculos qui je suis sure vous plairas !
Avec cette recette vous aurez environs 6/8 verrines .
Ingrédients :
- 250 g mascarpone
- 3 œufs
- 70 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- fraises
- speculos
PRÉPARATION :
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs et placez les chaqu'un dans un saladier .
- Dans le saladier des jaunes d’œufs rajoutez les sucres , le mascarpone puis mélanger énergiquement jusqu'à blanchissement .
- Montez les blancs en neige et une fois que c'est bien ferme rajouter les blancs en neige petit à petit dans le saladier des jaunes en mélangeant délicatement avec une spatule . Puis réservez au frigo .
- Réduire une partie des speculos en poudre puis placez la poudre de speculos au fond de vos verrines .
- Rajoutez ensuite une couche de crème tiramisu puis des morceaux de fraises et des morceaux de spéculos puis pour finir encore une couche de crème de tiramisu , des fraises et spéculos sur le dessus .
- Placez vos verrines au frigo 1h minimum avant de servir .
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire